Susamlı Yeşil Fasulye
Perşembe, 16 Ekim 2008 13:56
Malzemeler:
- Yarım kilo taze fasulye
- Yarım çay bardağı susam
- Yarım limonun suyu
- Zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- Tuz / şeker
Tarif:
1. Bir tencerede suyu, içine 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker atarak kaynatın. Bu arada fasulyeleri ayıklayıp yıkayın ve 2 santimlik verev kesin.
2. Kaynayan suyun içine fasulyeleri atın ve yumuşayana kadar haşlayın.
3. Sarımsağı az tuzla ezin, üzerine limon suyu ve zeytinyağı ekleyerek sos hazırlayın.
4. Tavaya yağ koymadan susamları kavurun. Sürekli karıştırarak renginin homojen değişmesini sağlayın.
5. Haşlanmış fasulyeleri servis tabağına alıp limon sosuyla iyice karıştırın. Üzerine kavrulmuş susamı serperek servis edin. Afiyet olsunJ
