Közlenmiş Kırmızı Biber Mezesi
Çarşamba, 10 Eylül 2008 16:18
Kavanozlar içinde hazırı da satılıyor. Soyma kısmı pek eğlenceli olmasa da katkı maddesiz yemeği her zaman tercih ederim.
Malzemeler:
- 4 tane iri kırmızıbiber
- 4 iri diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon sirkesi
- Tuz
Tarif:
1. Kırmızı biberleri iyice yıkayıp 180 derece ısıtılmış fırında 20 dk kadar pişirelim.
2. Sarımsakları ayıklayıp sos kabına rendeleyelim.
3. Üzerine zeytinyağı, sirke, tuz ekleyip iyice çırpalım.
4. Biberler el yakmayacak kadar soğuyunca kabuklarını soyalım.
5. Servis tabağı içine aldığımız biberlerin üzerine sosu dökelim. Afiyet olsun.
