Tepsi Böreği
Pazartesi, 03 Kasım 2008 11:07
Malzemeler:
- Yarım paket margarin (125g)
- 2,5 su bardağı su
- 1 kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 5 yumurta
- 1 kg yufka (parçalanmış yufka da olabilir)
- Börek içi (ben peynir kullandım)
Tarif:
1. Margarini eritelim.
2. Margarin, su, kabartma tozu, sıvı yağ, 5 yumurtayı (birisinin sarısını böreğin üstü için ayırın) iyice çırpın.
3. Yufkayı tepsiye serin. Her kat arasına hazırladığımız sostan sürün. Üç kat yufkadan sonra börek içini koyun.
4. Böreğin üzerine yumurta sarısı sürün.
5. Böreği tepside çiğken dilimleyip buzdolabında 1–2 saat bekletin.
6. 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
