Scones'ların üstüne kırem peynir veya labne sürüp üstüne de bal dökerek yemenizi öneririm... Çok güzel oluyor...
Scones (Puf Bisküvi - Ekmek)
Cuma, 21 Kasım 2008 10:19
Bu puf ekmekler her tada iyi gidiyor. Krem peynir, reçel.. Özellikle sıcakken lezzeti harika. Kıtır ve ağızda hemen dağılıyor. Herşeyden önemlisi yapmak çok kolay.
Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 15g (1,5 paket) kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 110g margarin (7 yemek kaşığı kadar)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağından biraz fazla süt
- 1 yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı süt
Tarif:
1. Fırını 210 dereceye ayarlayın.
2. Unu ve kabartma tozunu bir kaba eleyip tuzlayın. Margarin ya da tereyağını minik parçacıklar şeklinde una ilave edin. Hamur topak topak olana kadar yoğurun (çok fazla yoğrulursa güzel kabarmıyor).
3. Şeker ve sütü ekleyin. Yoğurun.
4. Tezgahınızı unlayın. Hamuru üstüne alıp 1 cm kalınlığında açın. Bir çay bardağının ağzını hamura bastırarak yuvarlaklar yapın. Bunları yağlanmış tepsiye dizin.
5. 1 yumurta sarısıyla iki yemek kaşığı sütü çırpın. Tepsiye dizdiğiniz ekmeklerin üzerine sürün.
6. 210 derece ısınmış fırında 25 dakika pişirin.
