Patatesli Tuzlu Ay
Cuma, 24 Ekim 2008 10:24
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- Yarım paket margarin (125g )
- 4 yemek kaşığı süt
- 3 tane orta boy patates
- 3 yumurta
- 2 çay kaşığı bira mayası
- 1 su bardağı kaşar peynir rendesi
- Tuz
Tarif:
1. Patatesleri haşlayıp püre haline gelene kadar ezin.
2. Üzerine un serperek margarini bıçakla kıyın. Tüm unu kullanın.
3. 1 yumurta sarısını, ılık sütü, kabarmış bira mayasını yağlı una ilave edin.
4. Patates püresini ekleyin. Tuzlayın. Hamuru iyice yoğurun.
5. Kabarması için ılık bir yerde 1 saat bekletin.
6. Hamuru küçük bezeler yapıp merdane ile 15cm çapında ve yarım cm kalınlığında açın. Bu yuvarlakları dörde bölün.
7. 1 yumurta, 2 yumurta akı ve kaşar peyniri karıştırarak hazırlayacağınız içten, çeyrek yuvarlağın büyük kenarına koyun. Hamuru sarın ve kıvırarak ay şekli verin. (Ay çöreği gibi..)
8. Üzerine kalan yumurta sarısından sürüp yağlanmış tepsiye dizin.
9. 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Sıcak servis edin.
