Tartölet Tabanı
Çarşamba, 02 Eylül 2009 11:34
Bu tarifi kullanarak hazırlayacağınız tartöletlerin üstünü yaratıcılığınızı kullanarak muhallebi, krema, meyve ya da marmelatla doldurabilirsiniz.
Tartlar, dolapta tupper içinde sakladığımda bir hafta tazeliğini koruyor. Bir vaktim olduğunda tartları yapıyorum, yemeden önce de üzeri için muhallebi ve meyve hazırlıyorum.
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- Biraz tuz
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil (Konmasa da olur. Ben tadını seviyorum.)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 125 gram margarin ya da tereyağı ya da karışık
- 5 yemek kaşığı su
Tarif:
1. Katı yağı dolaptan çıkarıp minik parçalara bölelim.
2. Unu süzgeçle derin bir kaseye eleyelim.
3. Üzerine bir tutam tuz, 2 kaşık şeker ve zencefili döküp homojenleşene kadar karıştıralım.
4. Yumuşayan yağı una katıp yoğurmaya başlayalım. Suyu yavaş yavaş ekleyelim. Yoğurmaya devam ederek suyu yedirerek hamurun kıvamını bulalım. Hamur hazır olunca kasenin üzerini örtüp buzdolabına yarım saatliğine kaldıralım.
5. Fırını 175 dereceye ayarlayalım. Tart kaplarını hazırlayıp yağladıktan sonra, dinlenmiş hamurumuzu bastırarak tart kalıplarının formunu alacak şekilde yerleştirelim. Kenarlardan sarkan kısmı alalım.
6. Tartları, ısınmış fırında üstleri kızarana kadar pişirelim.
7. Soğuyan tartöletler üzerine sevdiğiniz akışkan bir tatlıyı koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
