Limonlu Kek
Cuma, 05 Şubat 2010 16:52
Şaşmayan tariflerden biri daha geliyor. Nefis limonlu kek. Üzerine hazır vanilyalı pudingle sos hazırlayabilirsiniz. Akışkanlık için süt miktarını pudingin arkasında yazandan biraz fazla kullanmak gerekiyor.
Malzemeler:
- 3 tane yumurta
- 1,5 bardak toz şeker
- 2,5 bardak un
- Yarım bardak sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 bardak süt
- 1 tane limon
Tarif:
1. Fırını 175 dereceye ayarlayın.
2. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
3. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
4. Sıvıyağı ve sütü yavaşça ekleyip unun topaklanmamasına dikkat ederek hamuru karıştırın.
5. Limonun kabuğunu rendeleyin, suyunu sıkın. Bunu da hamura ekleyin.
6. Kek kalıbını yağlayın ve hamuru içine dökün. Isınmış fırında 40 dakika kadar keki pişirin. (Kekin piştiğini anlamak için keke bıçak saplıyorum, temiz çıkarsa kek tamamdır.)
7. Pişen keki sıcakken kalıptan çıkarıp üzerine bol sütle hazırlanmış bir puding dökerek servis edin.
