Kar Yağdı
Çarşamba, 17 Şubat 2010 15:35
Mavi haşhaş irmikle buluşunca ne harika bir tadı oluyormuş. Üzerinde de kaymak lezzetinde krema ve kar taneleri gibi hindistancevizi rendesi.. Görüntü ve lezzet harikaydı. Tarif Hatice Yılmazer’in. ( Şerbet benim için çok tatlıydı, yaparken şerbeti kendime göre ayarlayacağım)
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı mavi haşhaş (marketlerin baharat standında var)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Şerbet için:
- 3 su bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
Üzeri için:
- 2/3 paket labne peynir
- 1 kutu kremşanti
- 1 su bardağı süt
- Hindistancevizi
Tarif:
1. Kek malzemelerini, önce yumurta ve şekeri donra diğerlerini de ilave ederek çırpın. Yağlanmış tepsiye (borcam tepsiler uygun) hamuru yayıp önceden 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
2. Şerbet malzemelerini tencerede kaynatın. Ilıtın. Ilık kekin üzerine ılık şerbeti dökün.
3. Üzeri için kaymak hazırlayacağız. Bunun için labne, kremşanti ve sütü birlikte çırpın. Soğuyan kekin üzerine kremayı yayın. En üste de bolca hindistancevizi serpin. Ve buzdolabında bekletip soğutacağınız tatlıyı dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Hatice Yılmazer’e bu tatlıyı bizim için hazırladığı ve tarifi bizimle paylaştığı için çok teşekkür ederiz.
