Suşi Nasıl Yenir?
Pazar, 20 Aralık 2009 01:09
Öncelikle bunu tarif etmek hiç haddime değil. Naçizane bilgimi sizlerle paylaşmak amacım. Ben de izleyerek ve sorarak öğrenenlerdenim. Dilim döndüğünce: “suşi nasıl yenir?”
Hazır olduktan sonra suşi yemek bir keyif. Öncelikle çubuk (chopstick) kullanmayı öğrenmek için biraz çalışmak gerek. Bu kısmı size bırakıyorum.
Suşi servis edilirken yanında mutlaka soya sosu olmalıdır. Soya sossuz suşinin tadı – tuzu olmaz. Suşiyi çubukla tutup soya sosuna batırdıktan sonra yemek gerek. Her bir dilim bir seferde ağza alınmalıdır. Isırmaya ya da ikiye bölmeye çalışırsanız içindekiler dökülüyor.
Wasabi bir çeşit hardalın tozunu sulandırarak yapılan bir çeşit acı sostur. Oksijenle teması arttıkça tadı da acır. Ağzınıza aldığınız ilk anda acısını hissetmezsiniz ama saniyeler içinde gözlerinizden yaşlar fışkırabilir. Az az denemekte fayda var. Wasabiyi çubukla alıp soya sosunuzun bulunduğu küçük kaseye koyarak sosla karıştırabilirsiniz. Böylece suşiyi her soya sosuna batırdığınızda otomatikman wasabiden de almış olursunuz. Tüm suşileri wasabili yemek istemezseniz çubuğunuzla alacağınız minik bir parçayı suşinizin üzerine de sürebilirsiniz.
Suşi yedikten sonra temizlenmeniz için size sıcak, sabunlu havlular getirilir. Restorandan çıkmadan da fal kurabiyesi ikram ederler. İkiye kırıp falı okuduktan sonra isterseniz kurabiyeyi de yiyebiliriz.
Not: Son zamanlarda güzel bayanların vücudu üzerinden suşi yemek moda. Bana henüz kısmet olmadı. Böyle bir durumda yapılması gerekeni şimdilik bilemiiciiim.
