brokolinin tadı nasıldı? aslında ben yiyeceğim söyleyin yiyen varsa
Yoğurtlu Brokoli
Cuma, 12 Mart 2010 21:00
Brokoliyi çok seviyorum. Haftada bir mutlaka mutfağımıza girer. Bu hafta kendisi sağlıklı bir tarifle soframızdaydı. Sarımsaklı yoğurt ve yeşilliklerle çok lezzetliydi.
Malzemeler:
- Yarım kilo kadar brokoli
- 1,5 su bardağı yoğurt (suyu iyice süzülmüş)
- 2-3diş sarımsak
- Maydanoz
- Dereotu
- Yeşil soğan
- Tuz
- Zeytinyağı
Tarif:
1. Tencerede su kaynatın. Brokolileri çiçeklerinin altından kesip bol suyla yıkayın ve kaynayan suya atın. Yemyeşil rengini korumasını isterseniz birazcık da toz şeker karıştırın suya. Brokoliler yumuşayınca sudan alıp süzün.
2. Sarımsağı tuzda ezin, yeşillikleri doğrayın. Bunları yoğurtla karıştırıp sos hazırlayın. Servis tabağına alacağınız brokolilerin üzerine az zeytinyağı gezdirin. Yoğurtlu sosu en üste yayın. Dilerseniz bol pulbiberle süsleyip afiyetle yiyinJ
