ben bu yemeği yaptım çok güzel bi yemek herkese tafsiye ediyorum.
Sulu Bulgur Köftesi
Cuma, 12 Haziran 2009 15:04
Malzemeler:
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz
- 4 diş sarımsak
- 4-6 dal yeşil soğan
- Maydanoz
- 3 yemek kaşığı salça
- 1 domates
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tepeleme dolu çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı nane
- Tuz
- 3 bardak sıcak su
Tarif:
1. Bulguru derin bir kaba koyun. Üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip kabın kapağını kapayın.
2. Bulgur suyu çekip şişince kaba yumurtayı kırın. Un, sıvıyağ ve biraz tuz ilave edin. Yoğurun.
3. Avucunuzu ıslatarak içinde bulgur köftelerini yuvarlayın. Yuvarlanmış köfteleri unlanmış bir tepsiye koyun.
4. Sos için, derin ve büyük bir tencereye yağı koyun. Salçayı ilave edip karıştırın. İncecik doğradığınız sarımsakları kavurun. Doğranmış domatesi ekleyin. Kimyon, nane, kekik ve tuz serpin. Karıştırın. Üzerine 3 bardak sıcak suyu dökün ve sosu kaynatın.
5. Kaynayan sosa bulgur köftelerini, doğranmış yeşil soğan ve maydanozu ekleyin. Şöyle bir karıştırıp yemeği, suyunu biraz çekene kadar kaynatın.
Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
