Kabak Sufle
Cuma, 15 Ağustos 2008 12:32
Malzemeler:
(3-4 kişi için)
- 1,5 yemek kaşığı margarin
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yumurta
- 150gr beyaz peynir (kuruyan artan peynirler olabilir)
- 4 dilim bayatlamış ekmek
- Yarım litre süt (süt ve yoğurt da karıştırılabilir)
- 4-5 kabak
- Tuz/karabiber/dereotu..
- Üzeri için kaşar rendesi
Tarif:
1. Margarini derin bir tencerede eritelim.
2. Margarin ılıyınca içine yumurtaları kıralım. Süt, ufalanmış ekmek, zeytinyağı, ufalanmış peynir, tuz, karabiber ve istenirse dereotunu ekleyip karıştıralım.
3. Kabakları soyup rendeledikten sonra karışıma ekleyelim.
4. Derin fırın kabı ya da borcamı yağlayıp hazırladığımız harcı içine boşaltalım.
5. 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirelim. Üzerine rende kaşarı serpiştirip sıcak kalan fırına yemeği tekrar koyalım. Sıcak servise uygun bir yemektir.
