Nar Ekşili Ezme Salata
Perşembe, 16 Ekim 2008 13:58
Malzemeler:
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet nane
- Yarım demet yeşil soğan
- 4 tane organik domates
Sos:
- Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Tarif:
1. Maydanoz, nane ve yeşil soğanı ayıklayıp robotta çekelim. Ya da incecik doğrayalım. (ben doğramayı tercih ediyorum.)
2. Domatesi minik küpler şeklinde doğrayalım.
3. Sarımsağı tuzla ezip nar ekşisi ve zeytinyağıyla karıştıralım.
4. Sosu yeşilliklere döküp iyice karıştırdıktan sonra domatesi ekleyelim.
5. Mangal, ızgara etler, ya da sıcak lavaşla ikram edilebilir.
