Havuçlu Lahana Salatası (Coleslaw)
Pazartesi, 10 Kasım 2008 18:23
Bu salata için ölçü veremiyorum. Ama sosu yapıp onun içine lahana ve havuçları eklemenizi öneririm. Harika bir tat bence. Kızarmış et ve tavukla iyi giden bir salata. Lahana haşlanmamış olduğu için kokmuyor da. Lahana mevsiminde gelen misafirlerimin sofrasında olmuştur hep. Çok beğenildiği kesin.
Bu arada coleslawı amerikalılar çok seviyor. Hatta bir fastfood tavuk markası (3 harf olan) kızarmış tavuk yanında veriyor hep bundan.
Malzemeler:
- Beyaz lahananın iç yaprakları
- 1–2 havuç
- 3 kaşık yoğurt
- 2 kaşık mayonez
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Şekerli tat için suda bekletilmiş kuru üzüm
Tarif:
1. Sarımsağı ezin. Yoğurt, mayonez, tuz ve hardalla karıştırın.
2. Lahananın iç yapraklarını incecik kıyın (julyen).
3. Havucu rendeleyin (mümkünse ince rende kullanın).
4. Sos, lahana ve havucu karıştırın. Suda beklemiş kuru üzümleri (yaklaşık bir avuç) ilave edin. Bu kadar kolay. Afiyet olsun.
