Salatalıklı Patatesli Salata
Pazartesi, 18 Ağustos 2008 13:25
Bu tarifi çok severim. Çok güzel bir yaz yemeğidir. Mezedir. Salatadır. Ferah ve doyurucudur. Çok da kolay hazırlanır. Sofrada en çabuk boşalacak tabak bu tarifin olacak.
Malzemeler:
- 3 orta boy patates
- 1 büyük boy salatalık
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 4 diş sarımsak
- Ceviz içi
- Tuz
Tarif:
1. Patatesleri haşlıyoruz. İster kabuklarını yıkayıp bütün haşlayın sonra tuzlayın. İsterseniz soyup dörde bölerek tuzlu suda haşlayın.
2. Haşlanmış patatesleri derin kapta ezelim. İyi pişmiş patates çatalla bastırınca eziliyor. Blender kullanarak da sorunu hızlıca çözebilirsiniz.
3. Salatalığı rendeleyelim. Sarımsakları ezelim. Cevizleri parçalayalım. Bunları püre patatesin içine dökelim.
4. Yoğurdu karışıma ekleyelim ve iyice karıştıralım.
5. Arada tuzunu kontrol edelim ve gerekirse tuz ekleyelim. Salatalığı arttırdıkça daha ferah bir tada ulaşırsınız.
6. Servis tabağına alıp cevizle süsleyelim.
