Sakız Kabaklı Ezme
Pazar, 25 Nisan 2010 10:28
Kolay ve lezzetli bir meze tarifi daha. Kabak mevsimi geldi gibi. Değerlendirmek gerek. Bu mezeyi ben diyetimin akşam yemeği olarak bir haftadır yiyorum. Tabi cevizi azalttım. Bir hafta daha yiyebilirim afiyetle.
Malzemeler:
- 2-3 tane kabak
- Yarım bardak ceviz içi
- Sarımsaklı yoğurt
- Dilerseniz çay kaşığının ucuyla hardal
Tarif:
1. Kabakları soyup rendeliyoruz. Bu aşama meze iki türlü yapılabilir. İsterseniz kabakları çiğ, isterseniz hafif kavurarak suyunu süzüp bir kaseye alın.
2. Sarımsağı tuzda ezerek susuz yoğurtla karıştırıp kabağa ilave edin. içine doğranmış ceviz içi ve hardalı koyup karıştırın. Bu kadar basit. Afiyet olsunJ
