Kırmızı Pancar Salatası
Cumartesi, 19 Aralık 2009 22:04
Kırmızı pancar kalp sağlığını, karaciğer ve böbrekleri koruyucu bir sebzeymiş. E, tadı ve rengi de güzel. Meze sofralarında görünümü hoş ve lezzetli yemekler iştahımı açıyor. İşte böyle bir lezzetin tarifi;
Malzemeler:
- 1 iri kırmızı pancar
- 2 kaşık zeytinyağı
- 1 kaşık nar ekşisi
- 3 kaşık yoğurt
- 1 kaşık mayonez
- 1 tepeleme dolu kaşık krem peynir
- 1 avuç kırılmış ceviz içi
- Tuz
Tarif:
1. Pancarı soyup rendeleyin. Zeytinyağı içinde kavurun. Altını kısıp kapağını kapatarak pancar yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Bir kapta yoğurt, mayonez, peynir ve nar ekşisini karıştırın. Bu sosa pancarı ve ceviz içini ekleyin.
3. Salatanın tadına bakarak uzunu ayarlayın.
4. Yeşilliklerle süsleyerek servis edin.
