Papara
Çarşamba, 03 Şubat 2010 23:06
Bayat ekmekleri değerlendirmenin lezzetli yollarından birisi. Makarna yerine bunu yapmak hem bayatları tüketmeyi sağlıyor, hem de değişik bir şey yemiş oluyoruz.
Ekmeklerin üzerine dökülen salçalı sosu kıymayla yaparsanız yemek harika oluyor. Benim narin eşim kıyma yemediği için bizde papara sade soğanlı oluyor.
Malzemeler:
- 1 büyük kase küp doğranmış bayat ekmek
- 1 orta boy soğan
- Yeşil biber
- Sıvıyağ
- Salça ya da domates püresi
- Su
- Pul biber / Tuz
- Sarımsaklı yoğurt
Tarif:
1. Soğanı doğrayıp yağda pişirelim. Biberleri ekleyelim. İçine salça ya domates püresi koyup karıştıralım. Ekmeklerin ıslanabilmesi için sosa biraz su koyup sosu pişirelim. Tuz ve pul biberi unutmayalım.
2. Kasedeki ekmeklerin üzerine hazırladığımız sosu dökelim. Onun da üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek yemeği servis edelim. Afiyet olsun.
