Napoliten Soslu Spagetti
Çarşamba, 17 Eylül 2008 09:20
Malzemeler:
- 1 paket spagetti (500gr)
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 5 diş sarımsak
- 3 sivri yeşilbiber
- 3 çarliston biber
- 4 orta boy domates
- Yarım demet maydanoz
- Tuz/karabiber
Tarif:
1. Sarımsağı ince ince doğrayıp zeytinyağında sararana kadar pişirin
2. Üzerine ince doğradığınız biberleri ekleyin. Bir süre karıştırarak pişirin
3. Domatesleri küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip ateşi en kısığa getirin. 5dk kadar pişen sosun altını kapatıp incecik kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın.
4. Derin bir tencerede suyu içine biraz tuz koyarak kaynatın.
5. Kaynayan suyun içine makarnayı döküp, yapışmasın diye karıştırıp, kapağı hafif aralık kapayın. Makarnayı ısırdığınızda dişinize yapışmıyorsa, ya da ısırdığınız makarnanın kesitinde beyazlık yoksa pişmiş demektir.
6. Makarnayı tabağa alıp üzerine napoliten sostan koyarak servis ediniz.
