Kalamarlı Spagetti
Cuma, 05 Eylül 2008 14:03
- Yarım paket spagetti
- 300 gram kalamar
- 1 iri soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz/karabiber
- Yarım çay bardağı sıcak su
- Kıyılmış maydanoz
Tarif:
1. Makarnayı haşlamak için bir tencereye su koyun içine tuz serpip suyu kaynatın. İyice kaynayan suya makarnayı boşaltın ve şöyle bir karıştırarak yapışmalarını engelleyin.
2. Soğanı incecik kıyın. Kalamarları ince halkalar şeklinde kesin.
3. Zeytinyağı içinde soğanı kavurmaya başlayın. Kalamarları ekleyin. Bunları bir iki dakika birlikte çevirin.
4. Üzerine tuz, karabiber ve yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
5. Kalamarların üzerine süzülmüş makarnayı ekleyip harçla makarnanın iyice karışmasını sağlayın.
6. Servis tabağına aldığınız kalamarlı spagettinin üzerine kıyılmış maydanozu serpiştirin. Afiyet olsun.
