Pancake (Tatlı Krep)
Perşembe, 06 Kasım 2008 11:32
Malzemeler:
- Yarım su bardağı süt
- 1 su bardağı (tepeleme) un
- 1 su bardağı (silme) pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yumurta (1 tam, 2 sarı)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Tarif:
1. 1 yumurta ve 2 yumurtanın da sarısını şekerle karıştırıp, köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
2. Yumurtaya elenmiş un ve kabartma tozunu yavaşça ilave ederken çırpmaya devam edin. Koyu bir hamur hazırlayacaksınız.
3. Hamura süt ve eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın. Hamur cıvıklaşacak. Bu hamuru buzdolabına koyup 1 saat kadar dinlendirin.
4. Dinlenmiş hamuru orta ateşte ısıtılmış tava içine kepçeyle döküp tavayı hareket ettirerek yayın.
5. Pancakein iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
6. Servis tabağına koyup pudraşekeri ve reçelle süsleyerek ikram edin.
