Meksikan Pizza
Pazar, 03 Ocak 2010 19:26
Ayşegül Özgan’ın meksikan pizza tarifi. Türk damak tadına yakın harika bir lezzet. Malzeme miktarının küçük fırın tepsisi için olduğunu hatırlatayım. Afiyet olsunJ
Malzemeler:
Hamur için:
- 5 tepeleme dolu kaşık un
- 1 kaşık zeytinyağı
- Yarım paket yaş maya
- Yarım su bardağı süt
- Tuz
- Salça
- Kaşar rendesi
İç malzeme:
- 200g kıyma, soğan, mantar, cin ya da jalepeno biber, konserve Meksika fasulyesi (dilerseniz)
- Bol kaşar rendesi
Tarif:
1. Un, zeytinyağı, maya, süt ve biraz tuzu karıştırıp yoğurarak hamuru hazırlıyoruz. 15 dakika kadar mayalanmayı bekliyoruz.
2. Tepsiyi yağlayıp hamuru içine yayıyoruz.
3. Salçayı sulandırıp hamur üzerine sürüyoruz. Onun da üzerine biraz kaşar rendesi serpiştiriyoruz.
4. Kıymayı kavurup hamurun üzerine yayıyoruz. Üzerine piyazlık doğranmış kuru soğan, jalepeno biber dilimleri, mantar ve Meksika fasulyesini yayıyoruz.
5. Ve en üste booolca kaşar rendesi. Yine bir 15 dakika bekliyoruz.
6. Tepsiyi soğuk fırına sürüp 180 derecede pizzamızı pişiriyoruz. Sıcak sıcak dilimleyip servis ediyoruz.
