Yumurta Salatası
Cuma, 19 Haziran 2009 16:04
Yeşil soğan sevmiyorsanız bol sumaklı kuru soğanla deneyiniz.
Malzemeler:
- 3 yumurta
- Yarım demet yeşil soğan
- Maydanoz
- Yarım limonun suyu
- Tuz – pul biber
Tarif:
1. Yumurtaları haşlayın. Suyu kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika sonra altını kapatırsanız katı kıvamda haşlanmış olacaklardır.
2. Taze soğan ve maydanozları incecik doğrayın. Limon suyuyla karıştırın.
3. Haşlanmış yumurtaları küp küp doğrayın, yeşillikle karıştırın. Tuz ve pul biber serpin. Mümkünse yumurtaları dağıtmadan, iki kaşık kullanarak salatayı karıştırın.
Salatayı, varsa yufka ekmeğe ya da lavaşa sararak yemenizi öneririm. Afiyet olsun.
