Mantarlı Tavuk Sote
Çarşamba, 03 Şubat 2010 22:47
Çok sevdiğim bir yemek. Mantara bayılırım zaten. Ben soteye biraz da soya sosu kullanıyorum. Yemek renkleniyor ve daha da lezzetli oluyor.
Malzemeler:
- Bir kase kuşbaşı doğranmış tavuk eti
- 1 iri soğan
- 1 kilo kadar mantar
- Tuz – karabiber
- Soya sosu
- Zeytinyağı
- Yeşilbiber, domates gibi sebzeler de kullanılabilir
Tarif:
1. Önce mantarları temizleyelim.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı içinde pişirmeye başlayalım. Bu arada mantarları doğrayıp soğana ilave edelim.
3. Mantarlar suyunu bırakmaya başlayınca kuşbaşı doğranmış tavuğu yemeğe ilave edelim.
4. Biraz soya sosu dökelim. Tuzunu kontrol edelim.
5. Servisten önce karabiberle tatlandıralım.
6. Bu kadar basit bir yemek. Afiyet olsun.
