Köri ve Krema Soslu Tavuk
Cuma, 04 Eylül 2009 12:06
Yumuşacık çıkıyor valla tavuk. Soğanlarla birlikte lezzeti iyice artıyor. Yanında pilav ya da sebze servis edilebilir. Sebzeleri (kabak, havuç, brokoli…) uzunca doğrayıp az sıvıyağla tavada, orta ateş üzerinde pişirebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 büyük tavuk göğsü ya da 2 parça tavuk bonfile
- Tuz, karabiber, köri, kekik, zeytinyağı
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 çay bardağı krema
- 1çay kaşığı köri
Tarif:
1. Fırını 180 dereceye getirin.
2. Tavukgöğsünü ikiye bölün, ya da bonfileler bölmeden kullanabilirsiniz. Etleri bol zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve köriyle marine edin.
3. Kuru soğanı halka halka doğrayın. Küçük bir tepsi ya da borcama soğanları dizin. Çok az zeytinyağı da kullanılabilir burada. Marine edilmiş etleri soğanların üzerine koyun. Tepsiyi fırına sürün.
4. Tavuklar kızardıktan ve içleri piştikten sonra soğanla birlikte servis tabağına alın. Krema ile bir çay kaşığı köriyi karıştırın. Tavuğun üzerine dökün. Onun da üzerine karabiberi çekerek serpin.
