Kabaklı Tavuk
Cuma, 20 Kasım 2009 14:39
Hastalandığım gün eşimin bana yaptığı yemek. Tarifi ondan aldım.
Malzemeler:
- Tavuk eti (2 göğüs ya da 2 kalça)
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 havuç
- 1 kırmızı biber
- 2 kabak
- Soya sosu
- Tuz / karabiber
- Zeytinyağı
Tarif:
1. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı içinde kavurmaya başlayalım.
2. Havuç ve kırmızı biberi minikçe doğrayıp soğana katalım.
3. Tavuğun yağ ve derisini sıyırıp kuşbaşı doğrayalım. Soğana katalım.
4. Kabakları da küp küp doğradıktan sonra yemeğe ilave edelim. Üzerine biraz soya sosu, karabiber ve çok az tuz serpip tencerenin kapağını kapayalım. Tavuklar piştikten sonra yemeğin tadını kontrol edip servis edelim. Afiyet olsunJ
