Tavuklu Mısır Unu Çorbası
Pazartesi, 10 Ekim 2011 21:18
Malzemeler:
- Yarım bardak mısır unu
- 2 bardak tavuk suyu
- 4 bardak su
- 1 bardak didilmiş tavuk eti
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Sıvıyağ – salça - kırmızıbiber
Tarif:
1. Tavuğu haşlayıp suyundan 2 bardak alarak çorba tenceresine koyalım. Üzerine 3 bardak suyu döküp birlikte kaynatalım.
2. Mısır ununu bir bardak suyla karıştırıp tanelenme kalmayacak şekilde bulamaç hazırlayalım ve kaynayan suya bulamacı katarak karıştıralım.
3. Haşlanmış tavuğu didikleyip çorbaya ilave edelim. İki diş sarımsağı da ekledikten sonra tadına bakarak tuzunu ayarlayalım. Ve çorbayı karıştırarak kaynatalım. Çorba, kaynadıktan sonra kısık ateşte bir 10dk daha piştikten sonra servise hazır.
4. Az sıvıyağ içinde salçayla pulbiberi kavurarak hazırlayacağınız sosu, çorbayı içmeden üzerine bir miktar gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.
