Patates Çorbası
Cuma, 12 Mart 2010 14:36
Kayınvalidemden aldım tarifi. Çorbayı çok övdü. Nihayet yaptım ben de. Gerçekten çok lezzetli bir çorba. Yapımı oldukça kolay. Sanırım bir süre bizde bu içilecek.
Malzemeler:
- 4 patates
- 1 kuru soğan
- Soğuk su
- Süt
- Tuz
- Sıvıyağ
Tarif:
1. Soğanı doğrayıp az sıvıyağ içinde kavurmaya başlayın.
2. Patatesleri doğrayın ya da rendeleyip soğana ilave edin. Biraz kavrulduktan sonra üzerini 2 parmak geçecek kadar soğuk su ekleyip patatesi kaynatın.
3. Patatesler pişince tenceredeki suyu dökmeden çorbayı blendardan geçirin. Daha sonra ocağa alıp istediğiniz çorba kıvamını buluncaya kadar süt ekleyin. Tadına bakıp tuz ve karabiber ilave edin. Dilerseniz yağda pul biber kavurup servisten önce çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun.
