Mısırlı Brokoli Çorbası
Perşembe, 31 Aralık 2009 17:01
Dondurucuda haşlanmış sebze ve tahıl saklıyorsanız, çorba yapmak çok kolay. Geçtiğimiz haftalardaki çorba tecrübemi gözden geçirdiğimde, evet, son kararım budur.
Malzemeler:
- 2 avuç dolusu haşlanmış brokoli
- 1 bardak haşlanmış mısır
- 1 iri kuru soğan
- 1 kaşık un
- Sıvıyağ
- Kaynamış süt
- Tuz / karabiber
Tarif:
1. Bir tencerece, yemeklik doğranmış soğanı yağla kavurun. İçine haşlanmış brokoli ve mısırı ekleyip karıştırın.
2. Başka bir tavada unu hafif sarartacak şekilde kavurun. Yağsız. Üzerine kaynamış sütten azar azar dökerek unu karıştırın. Yaptığınız bulamacı sütle sulandırıp sebzelere ilave edin. Dilediğiniz çorba kıvamına gelinceye kadar süt ekleyin.
3. Bu kadar basit. Afiyet olsun.
